Kakelverse ritplanning van Veldhoven Kipproducten
Veldhoven Kipproducten staat voor ambachtelijke producten en, misschien nog belangrijker, flexibiliteit en maatwerk voor de klanten. Martin Segedy (inkoop/planning) geeft een simpel voorbeeld: ‘Het maakt ons niet uit hoeveel stukjes vlees je op een spies wilt hebben, geef het aan en wij maken het voor je klaar.’ Natuurlijk gaat het nog een stuk verder, van grillspecificaties tot combinaties van producten. Aangezien het over kip gaat, is het ook extra belangrijk dat de producten volgens de hoogste standaarden van hygiëne en versheid worden verwerkt. Om deze kakelverse producten bij de klant af te leveren, maken ze gebruik van Ritplan.
‘Eigenlijk doe ik heel veel in het bedrijf’ vertelt Martin Segedy. ‘Inkoop, aansturen van chauffeurs, het wagenparkbeheer en dus ook het regelen van de planning. Ritplan helpt hier flink in mee want hierdoor ben ik, zolang er geen spoedorders zijn, ongeveer tien minuten per dag bezig met de planning.’
Efficiënt voorwerk
‘Vroeger hadden we grote mappen met ritlijsten, die je bij de juiste klanten en orders moest zoeken. Nu halen we dat uit Ritplan en delen we de lijsten op tablets waar onze collega’s in het magazijn en de chauffeurs ook toegang toe hebben. Zo kunnen we het klaarzetten van onze producten ook een stuk makkelijker regelen. In plaats van allerlei losse orders, waar je aan het einde ontdekt dat dit toch niet in je wagen gaat passen, weten we nu van tevoren hoe alles gepakt en geordend moet worden zodat het direct door de chauffeurs meegenomen kan worden.’
Ritplan helpt ook in productie
De ritplanning van Ritplan heeft hierdoor ook een begeleidende rol in het productieproces. ‘We verwerken de kippen op enorm veel manieren’ vervolgt Martin. ‘We snijden het vlees uit en maken er van alles van. Van gegrilde producten die meteen geconsumeerd kunnen worden tot filets, karbonades en drumsticks, maar ook ander gevogelte, rundvlees en zelfs wild dat op verschillende manieren versneden en verwerkt wordt. Alles om de klant van dienst te kunnen zijn.
Dit betekent dat orders sterk van elkaar kunnen verschillen, zeker omdat we ook maatwerk leveren voor onze klanten. Vanuit Ritplan hebben we die lijsten en hierdoor kan er in de verwerking meteen gekeken worden waar alles klaargezet moet worden. Hiermee maken we het werk niet alleen makkelijker voor de mensen in het magazijn, maar ook voor onze chauffeurs. Het is minder foutgevoelig.’
Tien minuten…
Ritplan is dus volledig geïntegreerd in de processen van Veldhoven Kipproducten. Martin ziet de voordelen: ‘Ik ben met Ritplan in tien minuten klaar met de planning en als er geen belangrijke aanpassingen zijn, kan het daar ook bij blijven. Dan heb je tijd om je op andere zaken te richten die ook moeten gebeuren. Plannen zonder Ritplan kost je gewoon ontzettend veel tijd.’
Een planning zonder Ritplan kost héél veel tijd.