BACU verdient de boterham met een goede planning

Waar je je brood ook haalt, er is één ding waar nagenoeg iedereen het mee eens is: het is alleen écht lekker als het vers is. Dat weten ze bij BACU ook, een industriële bakkerij die brood levert aan supermarkten. Wel zo fijn om dan een gestroomlijnde ritplanning te hebben. Anders neemt het op tijd leveren van je kakelverse gebakjes een flinke hoeveelheid stress met zich mee, en wordt het door inefficiënties ook nog eens een stuk duurder om ze bij de klant te krijgen.

Peter van der Cruijsen van BACU vertelt over zijn ervaringen als logistiek manager: ‘We kunnen echt spreken van een tijdperk vóór en een tijdperk ná Ritplan, zo anders is het werken. We hadden vroeger ook wel een pakket voor ritplanning, maar terugkijkend was dit niet zo’n succes. Het plannen van de ritten kostte veel tijd en we moesten alle emballageregistratie met de hand doen. Het werkte zo: we stelden de ritten handmatig samen en dit kon pas op het eind van de middag, de dag ervoor. Alles moest op het laatste moment, en goed voorbereid leveren tijdens bijvoorbeeld een feestdag met extra leveringen zat er eigenlijk niet in.’

Peter vervolgt: ‘Met Ritplan is dit nu wel anders. De ritten staan voor een groot deel vast, maar we kunnen aardig voorspellen wat bestellingen voor bepaalde dagen en zelfs periodes zullen zijn. De werkelijke orders lezen we dan de dag ervoor in en gekoppeld aan de juiste routesets. We zijn hierdoor 1,5 uur tijd minder kwijt per dag aan het regelen van de planning! Door de module LMS, waarmee emballageregistratie makkelijk gemaakt wordt, besparen we daar ook weer zo anderhalf uur op het handmatig alles doorvoeren. En dan heb ik het nog niet eens over het corrigeren van fouten dat nu veel minder vaak nodig is dankzij de automatische registratie. De chauffeurs waren ook zo gewend aan het nieuwe systeem, omdat we hen eerst nog handmatig een lijst in lieten vullen en dan samen met hen de app invulden op basis van deze registratie.’

Bij BACU zijn ze hierdoor dik tevreden met Ritplan en LMS. Peter gaat zelfs nog een stap verder: ‘Efficiënter én tegelijkertijd met minder stress werken? Dit hadden we 10 jaar eerder moeten doen!’